Что такое капсулы пуллулана? Преимущества, Использование, и сравнение с желатином & Капсулы HPMC

Капсулы Пуллулан 100% Растительный, прозрачные оболочки капсул, полученные из ферментированного крахмала тапиоки (вырабатывается грибом Aureobasidium pullulans.). Они обеспечивают превосходную защиту от кислородного барьера. (лучше, чем желатиновые капсулы или капсулы HPMC) и не содержат продуктов животного происхождения, аллергены, и искусственные добавки. Это делает их идеальными для дорогостоящих нутрицевтики и добавки (например. пробиотики, Омега-3, травяные выдержки) чувствительные к влаге и кислороду. Капсулы Пуллулан совместимы со стандартными высокоскоростные машины для наполнения капсул, но они стоят дороже традиционных желатиновые капсулы или капсулы HPMC.

В этой обширной статье, мы определяем капсулы пуллулана, объяснить их преимущества (кислородная защита, веганский призыв, долговечность, и т. д.), и сравните их в таблице с желатиновыми капсулами и капсулами ГПМЦ. (источник покрытия, барьерные свойства, влагостойкость, веганский статус, типичные приложения, и стоимость). Мы также описываем процесс производства капсул пуллулана. (путем ферментации в оболочку капсулы) и рабочий процесс наполнения капсул на современном оборудовании.

Что такое капсулы пуллулана?

Капсулы пуллулана представляют собой твердую оболочку капсул, изготовленную из пуллулана., природный полисахаридный полимер, получаемый путем ферментации растительного крахмала. (тапиока) с грибом Aureobasidium pullulans. Проще говоря, пуллулан - полимер сахара (мальтотриозные цепи) из которых можно формовать капсулы. Ключевые моменты:

• Растительный материал: Пуллулан получают из ферментированной тапиоки/крахмала., не животное. Естественно, он не содержит глютена, без ГМО, и без аллергенов.
• Качества оболочки капсулы: Капсулы Пуллулана прозрачные., глянцевый, и без запаха. Они легко растворяются в воде и легко усваиваются..
• Натуральное происхождение: Потому что пуллулан получают в результате ферментации., капсулы, изготовленные из него, считаются биоразлагаемыми., устойчивый, и веган.
• Нормативный статус: Пулулан одобрен FDA как GRAS (Обычно признан безопасным) и внесен в фармакопеи (USP, EP, Япония, и т. д.). Это означает, что капсулы пуллулана соответствуют строгим стандартам фармацевтического применения..

На практике, «Капсулы пуллулана» чаще всего относятся к пустым растительным капсулам, используемым в добавках и лекарствах, требующих «чистой этикетки»., веганская упаковка. Они выглядят и ведут себя как стандартные твердые капсулы, но обеспечивают лучшую эффективность в отношении определенных ингредиентов..

Ключевые свойства капсул Пуллулана

Оболочки капсул Pullulan обладают уникальным сочетанием свойств, которые отличают их от других типов капсул.:

• Исключительный кислородный барьер: Пленки пуллулана создают прочный барьер для кислорода.. Исследования и отраслевые источники отмечают, что капсулы пуллулана блокируют кислород гораздо лучше, чем желатиновые капсулы или капсулы HPMC.. Это имеет решающее значение для защиты чувствительных активов. (см. следующий раздел).
• Умеренная устойчивость к влаге: Капсулы пуллулана впитывают меньше влаги, чем желатиновые капсулы.. В сравнительных исследованиях, пуллулан имел более низкую сорбцию влаги (то есть. он более влагостойкий) чем желатин, хотя капсулы HPMC на самом деле наиболее устойчивы к влаге. (Суммируя: HPMC > пуллулан > желатин для защиты от влаги.)
• Высокая прозрачность: Раковины кристально чистые, делая их визуально привлекательными. Производители часто подчеркивают прозрачность капсул пуллулана для продуктов премиум-класса..
• Сильный & Эластичный: Пуллулан обладает хорошей пленкообразующей способностью и эластичностью.. Капсулы прочные и гибкие., уменьшение поломок во время наполнения. Они имеют тенденцию оставаться неповрежденными на высокоскоростных машинах в соответствующих условиях..
• Без аллергенов & Чистый: Изготовлен из чистого пуллулана. (плюс минимум добавок), эти капсулы не содержат желатина, глютен, молочный, или обычные аллергены. Они также не содержат ароматизаторов и красителей. (если не настроено).
• Биоразлагаемый: Пуллулан — природный полимер, который разлагается в окружающей среде.. Капсулы, изготовленные из пуллулана, более экологичны по сравнению с оболочками, полученными из нефти или животного происхождения..

Эти совокупные характеристики делают капсулы пуллулана очень подходящими для рецептур «чистой этикетки» и специальных продуктов, где целостность ингредиентов и восприятие потребителя являются ключевыми факторами..

Преимущества капсул Пуллулан для производителей

Для отделов закупок и производства, выбирая тип капсулы речь идет о защите ингредиентов, потребительские тенденции, и эффективность обработки. Капсулы Pullulan предлагают ряд преимуществ производителя.:

• Защищает чувствительные к кислороду ингредиенты: Выдающимся преимуществом является их способность блокировать кислород.. Это жизненно важно для добавок, которые разлагаются на воздухе.. Например, пробиотики, ферменты, и рыбий жир теряют эффективность под воздействием кислорода.. Капсулы Пуллулан продлевают срок хранения, сводя к минимуму попадание кислорода.. Исследования показывают, что барьер пуллулана «значительно сильнее, чем у ГПМЦ и желатина».. (В практическом плане, жизнеспособность пробиотиков может сохраняться гораздо дольше в оболочках пуллулана.)
• Веганский & Без аллергенов: Пуллулан удовлетворяет растущий спрос на продукцию растительного происхождения и продукцию с «чистой этикеткой». Отраслевые данные показывают, что веганские добавки являются растущим рынком (прогнозируется на уровне 9,1 млрд долларов США в 2024 до 17,7B на 2034). Поскольку капсулы пуллулана не содержат животного коллагена, глютен, или ГМО, они позволяют производителям использовать здоровье- и сегменты, заботящиеся о диете. Это безопасный выбор для потребителей, соблюдающих строгие диеты. (веган, кошерный, халяль, не вызывает аллергии).
• Совместимость с высокоскоростным производством: Капсулы Pullulan совместимы с существующими линиями капсулирования.. Их механическая прочность и эластичность означают, что они не разрушаются во время обработки.. По данным отраслевых источников, Оболочки пуллулана «совместимы практически с любой высокоскоростной машиной для наполнения капсул». Фактически, наши автоматические капсулонаполнители Jinlu Packing (например. модель NJP-7800C) может заполнить до 468,000 капсулы/час, и капсулы пуллулана могут проходить через эти машины так же, как желатин или ГПМЦ.. (Они имеют тенденцию оставаться менее хрупкими, чем желатин, при идеальной влажности., с высоким выходом и низким уровнем отходов.)
• Устойчивый & Экологичный: Процесс ферментации пуллулана относительно малоэффективен.. Он позволяет избежать побочных продуктов скотобойни и использует возобновляемое растительное сырье.. Капсулы Pullulan биоразлагаемы и изготовлены органическим способом.. Это соответствует «зеленой» политике компании и предпочтениям конечного потребителя.. (Хотя это не всегда является прямым фактором рентабельности инвестиций., Заявления об устойчивом развитии могут улучшить имидж бренда.)

Соображения: Основными компромиссами являются стоимость и совместимость рецептур.. Капсулы Пуллулан дороже производить, чем желатин или ГПМЦ., поэтому они обычно предназначены для продуктов премиум-класса.. Они также, как правило, используются для сухих составов.; некоторые продукты пуллулана могут работать с маслами, но реже с жидкостями. (для масел, существуют специальные составы «жидкого пуллулана»). Производители должны сопоставить дополнительную защиту и маркетинговую привлекательность с более высокой стоимостью материалов..

Пуллулан против желатина против капсул HPMC

• Источник: Желатин получают из животного коллагена., ГПМЦ из растительной целлюлозы, а пуллулан – это уникально ферментированный крахмал.. Только пуллулан (из тапиоки) может быть органически сертифицирован.
• Барьер & Стабильность: Барьер Пуллулана для кислорода значительно сильнее, чем у желатина или ГПМЦ.. В отличие, Капсулы HPMC превосходно удерживают влагу (что делает их идеальными для очень гигроскопичных наполнителей.), тогда как желатин имеет тенденцию быть гигроскопичным и может меняться в зависимости от влажности..
• Веганский статус/статус аллергена: И пуллулан, и HPMC подходят для вегетарианцев.; желатин нет. Все три типа не содержат глютена по сырому составу..
• Расходы & Доступность: Желатиновые капсулы самые дешевые и распространенные.; Капсулы HPMC имеют умеренную цену и широко доступны.. Капсулы Пуллулана стоят дороже. (часто в 2–3 раза дороже желатина) и может потребоваться более длительное время выполнения.

Сравнивая эти характеристики, производитель может решить, когда пуллулан подойдет лучше всего. Например, если защита ингредиентов и веганская маркировка являются приоритетами (например. пробиотики премиум-класса), пуллулан может оправдать свою стоимость. Для широкого рынка поливитаминов, желатин или HPMC могут быть более экономичными..

Применение капсул Пуллулан в фармацевтике & Добавки

Капсулы Pullulan универсальны, но подходят для определенных ниш.:

• Пробиотики & Живые культуры: Эти чувствительные ингредиенты требуют анаэробной обработки., среда с контролируемой влажностью. Кислородный барьер Пуллулана помогает поддерживать жизнеспособность пробиотиков в течение срока годности и транспортировки.. Производители часто выбирают пуллулан для смесей пробиотиков с высоким содержанием КОЕ..
• Омега-3 и рыбий жир: Незащищенные масла быстро окисляются.. Инкапсулирование их в пуллулановые оболочки (или использование пуллулана в качестве оболочки для мягких таблеток) значительно замедляет прогоркание.
• Растительные экстракты & Нутрицевтики: Травяные активные вещества (например. куркума, катехины зеленого чая, куркуминоиды) и растительные добавки выигрывают от низкого уровня поперечных связей и нейтрального вкуса пуллулана.. Нейтральный вкус/запах пуллулана не мешает натуральным экстрактам..
• Органический, Веганский, и продукты без аллергенов: Любой продукт, маркированный как органический или предназначенный для потребителей, чувствительных к аллергии, часто использует пуллулан для подтверждения своих заявлений.. Многие компании, производящие травы и пищевые добавки, рекламируют капсулы пуллулана как «органические» или «веганские» капсулы Министерства сельского хозяйства США..
• Высокоэффективные специальные дозировки: Формулы времени высвобождения, клинически дозированные нутрицевтики, или высокопрочные растительные препараты иногда используют пуллулан из-за его стабильности и чистоты.. Например, высокие дозы витаминов или специальных аминокислот (BCAA, креатин) которые могут слипаться, хорошо подходят для панцирей пуллулана..

На практике, все, что находится в ассортименте добавок, чувствительно к кислороду или нравится эко/веганским потребителям, является кандидатом на капсулы пуллулана.. Однако, стоит отметить, что пуллулан в первую очередь предназначен для сухих начинок (порошки, гранулы). Если вы капсулируете масла или настойки, вы все равно можете полагаться на специализированные составы желатина или ГПМЦ..

Производство & Обработка капсул пуллулана

Производство пуллуланового полимера

Сырьем для капсул пуллулана является растительный крахмал.:

1. Ферментация: Крахмал (как тапиока или кукуруза) ферментируется плесенью А. прорастание. Этот биопроцесс производит полимер пуллулана в растворе..
2. Добыча: Ферментационный бульон обрабатывают для выделения пуллулана. (фильтрация, осадки, и т. д.).
3. Кастинг в кино: Раствор пуллулана отливается в очень тонкие пленки. (через непрерывные ленты). Эти пленки высыхают в листы, которые становятся прозрачными и очень однородными..
4. капсульное формование: Листы пленки подаются в машины для формования капсул. (аналогично прессам для желатиновых капсул). Машины разрезают и формируют из листов твердые корпуса капсул и крышки.. После обрезки и сушки, конечный продукт – пустые капсулы пуллулана стандартных размеров. (000 к 5).

Этот процесс аналогичен тому, как изготавливаются традиционные капсулы., но все начинается с ферментированного пуллулана вместо животного коллагена или суспензии целлюлозы.. Конечным результатом являются пустые оболочки капсул, которые можно заполнить при упаковочных операциях..

Рабочий процесс наполнения капсул

После производства капсул пуллулана, они проходят тот же рабочий процесс наполнения и упаковки, что и другие капсулы.:

• Кормление & Разделение: Машина ориентирует и разделяет каждую капсулу на корпус и крышку.. Современные машины для наполнения капсул практически полностью автоматизированы., обработка выброса застрявших материалов и контроль пыли.
• Наполнение: Тело наполнено продуктом (например. порошковая смесь). Пуллулан гладкий, нестатичная поверхность способствует свободному потоку материала.
• Блокировка: Колпачок надевается и закрывается на корпус.. Небольшая эластичность пуллулана обеспечивает плотную фиксацию..
• Выход: Заполненные капсулы выходят для подсчета или упаковки.. Любые дефектные капсулы (например. недополненный, крышка не установлена) отклоняются на высокой скорости.

[jl_youtube src=”https://www.youtube.com/embed/jnXq4ZJQmA8″]

Примечание по оборудованию: Капсулы Пуллулан не предъявляют особых требований к наполнителям капсул.. Как отмечает Джинлупакинг, долговечность этих капсул означает, что они «совместимы практически с любой высокоскоростной машиной для наполнения капсул».. В Джинлу Упаковка, Наш ассортимент машин серии NJP может обрабатывать пуллулан так же, как и любую другую твердую капсулу.. Например, Автоматическая машина для наполнения капсул NJP-7800D заполняет до 468,000 капсулы/час (все размеры 000–5). Нужен ли вам небольшой NJP-200C или мощный NJP-7800D, мы можем подобрать машину в соответствии с вашими потребностями в производстве пуллулана.
(Подробнее о технике, см. наши страницы продуктов: Машина для наполнения капсул и Блистерная упаковочная машина).

Заключение & Следующие шаги

Капсулы Pullulan представляют собой капсулы премиум-класса в фармацевтической и нутрицевтической упаковке.. Их естественное, веганское происхождение и превосходная защита ингредиентов делают их идеальными для дорогостоящих, продукция с чистой этикеткой. Однако, они стоят дороже, поэтому их лучше всего использовать там, где их преимущества имеют значение. (например. органические добавки, пробиотики, чувствительные растения).

Для производителей, заинтересованных в использовании капсул пуллулана, правильное оборудование имеет решающее значение. Высокоскоростные машины для наполнения капсул Jinlu Packing полностью совместимы с капсулами пуллулан.. Нужен ли вам полуавтоматический или полностью автоматический наполнитель серии NJP?, наши машины могут эффективно обрабатывать оболочки пуллулана при производительности до 468,000 капсулы/час.

Так же, Наши блистерные упаковочные машины могут упаковывать капсулы с пуллуланом в отдельные дозы.. Наш ДПП-270Макс, например, может работать с блистерными картами из алюминия/ПВХ или алюминия/Ал на скорости до 11,200 волдыри/час.

Для модернизации вашей производственной линии, рассмотрите решения Jinlu:

• Ознакомьтесь с нашими машинами для наполнения капсул, которые позволяют автоматизировать капсулирование капсулами пуллулана..
• Ознакомьтесь с нашими блистерными упаковочными машинами для повышения эффективности, Упаковка, соответствующая требованиям GMP.

Наша команда поможет вам выбрать и настроить оборудование (капсульный наполнитель, блистерный упаковщик, Счетчик, и т. д.) подходит для производства капсул пуллулана. Свяжитесь с нами для бесплатной консультации и расчета.

Часто задаваемые вопросы о капсулах Пуллулана

Ссылки：
1.Пуллулан - Википедия.
2.Переоценка пуллулана (Эн 1204) в качестве пищевой добавки и новое применение для расширения ее использования - НАС. Управление по контролю за продуктами и лекарствами.
3.Пуллулан в фармацевтических и космецевтических рецептурах: Обзор – НаукаДирект.
4.Влияние κ-каррагинана на реологические и текстурные свойства пуллулана, а также характеристики твердых капсул пуллулана – Национальная медицинская библиотека.
5.Разработка и приготовление нового состава твердых капсул пуллулана: Многообещающий зеленый кандидат и исследование важнейших свойств капсул – Национальная медицинская библиотека..